L’APPARATO DIGERENTE E L’ALIMENTAZIONE
L’organizzazione dell’apparato digerente Dal cibo ai nutrienti L’apparato digerente fornisce all'organismo tutti i nutrienti necessari. Questo processo avviene in diverse fasi: masticazione : il cibo viene introdotto nella bocca, masticato e triturati dai denti, impastato dalla lingua, tutto grazie a movimenti volontari; secrezione : le cellule dell’apparato digerente e quelle degli organi annessi secernono acqua, acido cloridrico HCl, enzimi e diverse soluzioni acquose; mescolamento e propulsione : la contrazione e il rilasciamento alternati della muscolatura liscia delle pareti del tratto gastrointestinale mescolano cibo e secrezioni e li spingono verso la parte finale del canale; digestione : gli alimenti sono ridotti in molecole più semplici, che possono essere facilmente assimilate e sono indispensabili per il metabolismo cellulare. La digestione meccanica avviene grazie ai denti, che triturano e frantumano il cibo; in seguito, ad opera degli enzimi d...