Arancini di riso

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 Ingredienti 

800 g di riso - 2 dadi star - 200 g carne macinata - 100 g burro - 100 g prosciutto cotto a dadini - 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato - 150 g piselli - 200 g mozzarella tagliata a dadini - 4 uova - farina quanto basta - pangrattato quanto basta.






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